FEATURE
当店のこだわり
当店では、焼肉の主役とも言える「黒毛和牛」に徹底的にこだわっています。黒毛和牛は、日本が誇る最高級の和牛として、その美しい霜降りと独特の旨味で多くの食通を魅了してきました。当店では、この黒毛和牛を厳選し、その時々で最も良い状態の肉を仕入れています。
黒毛和牛の魅力は、その美しいサシ（霜降り）によって生み出される豊かな風味と、とろけるような柔らかさです。このサシが、肉に奥深い甘みとジューシーな食感を与え、口に入れた瞬間に広がる旨味が焼肉を一層美味しく引き立てます。当店では、部位ごとの特徴を活かし、それぞれの肉質に合わせたカットと最適な焼き加減で提供することで、黒毛和牛の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
お客様に一番美味しい瞬間を味わっていただくために、細心の配慮と情熱をもって調理しています。
ぜひ、当店の黒毛和牛を通して、日本が誇る和牛の真髄をお楽しみください。その深い味わいと香り、柔らかくジューシーな食感は、一度味わったら忘れられない体験となることでしょう。
01 食材のこだわり
当店の店内は、「大人の隠れ家」としての雰囲気を大切にしています。落ち着いた色合いの内装は、シックでありながら温かみを感じるデザイン。木目調のフローリングとモダンな壁紙が調和し、静かでリラックスできる空間を演出しています。
座席の配置も、お客様のプライベートな時間を尊重するために工夫されています。各テーブルには、広々とした座席スペースを確保し、ゆったりとした気持ちでお食事を楽しんでいただけるようになっています。また、テーブルごとに独立した空間を感じられるよう、仕切りを設けることで、隣の席を気にせずに焼肉を堪能できる環境を整えています。
特に、カウンター席や小さなグループ向けのテーブル席では、アットホームな雰囲気の中で焼肉を楽しめるのが特徴です。一方、奥のテーブル席は、家族や友人との特別な時間を過ごすのに最適です。
また、壁には肉の部位を表したアートが飾られており、焼肉店らしいアクセントを加えています。
お客様にとって特別なひとときを提供するために、細部にまで配慮した店内作りを心がけています。大切な人との特別な時間を、落ち着いた雰囲気の中でお楽しみください。
02 店内レイアウト
当店では、お客様にさまざまなシーンで楽しんでいただけるよう、豊富な料理メニューを取り揃えております。メインの焼肉はもちろんのこと、新鮮な食材を使った一品料理や、多彩なサイドメニューまで、お客様の好みに合わせて選べる幅広いラインナップをご用意しています。
焼肉メニューには、厳選した黒毛和牛をはじめ、希少な部位や季節ごとのおすすめ肉もご提供しております。それぞれの肉の特徴に合わせたカットと下ごしらえを施し、一番美味しい状態でお楽しみいただけるよう工夫しています。脂の旨味がたまらないカルビ、あっさりとした赤身のモモ、そしてジューシーなハラミなど、さまざまな部位を味わうことができます。
さらに、焼肉との相性抜群のサイドメニューも充実しています。シャキシャキのサラダや特製キムチ、韓国風の一品料理など、焼肉の美味しさを引き立てる料理が揃っています。食後には、さっぱりとしたデザートやフルーツもご用意しており、最後の一口までご満足いただける内容となっております。
また、ドリンクメニューも豊富で、クラフトビールや日本酒、焼酎など、料理にぴったりのドリンクをお楽しみいただけます。お酒と料理の絶妙な組み合わせを見つけて、特別なひとときをお過ごしください。